Prepararea cărnii nu este de cele mai multe ori uşoară, iar în momentul în care la masă urmează să participe şi persoane din afara familiei, este esenţial să gătim o mâncare gustoasă.

Micile trucuri privind prepararea facilă a cărnii nu strică niciodată. Tocmai de aceea, vă oferim câteva sfaturi utile:

1.Carnea devine mai fragedă dacă atunci când o puneţi în cuptor îi adăugaţi un pahar de coniac. Gustul alcoolului dispare prin fierbere.

2.Carnea bătrână fierbe repede dacă în vasul folosit puneţi un cui de fier.

3.Carnea de peşte. Înainte de a trage fileul de peşte, ungeţi-l cu puţin suc de lămâie. În acest mod, carnea devine foarte tare şi nu se mai fărâmă în tigaie.

Află mai multe trucuri pentru a prepara perfect carnea pe adevarul.ro.