Marinată cu lemongrass pentru frigărui

Adăugat în timpul gătitului, lemongrassul lasă o amprentă parfumată care echilibrează gusturile picante, sărate sau dulci.

Ingrediente

500 g pulpe de pui dezosate

2 căței usturoi

2 linguri sos de soia

1 linguriță ghimbir ras

2 tije lemongrass (tocate fin)

1 lingură miere

2 linguri ulei de susan sau floarea-soarelui

zeama de la 1 limetă

Mod de preparare

Amesteci toate ingredientele pentru marinată într-un blender sau le zdrobești într-un mojar.

Tai pulpele de pui bucăți pentru frigărui și marinezi carnea timp de 1-2 ore sau peste noapte în sosul obținut.

Gătești frigăruile la grătar, în tigaie sau la cuptor până ce sunt rumenite uniform.