Cea mai fragedă carne de pui la cuptor FOTO

Cea mai suculenta carne de pui, la cuptor jpeg

Secretul pentru a găti o carne suculentă nu este atât de complicat pe cât ai crede la prima vedere. Această reţetă este un exemplu în acest sens. Vei descoperi cum se prepară carnea de pui cu ajutorul berii şi cât de delicioasă poate fi această mâncare.

Cea mai fragedă carne de pui la cuptor – Ingrediente

1 ceapă roşie 2 fire de ceapă verde 30 g coriandru 1 dovlecel 1 ardei gras 1 pui întreg 1 lingură ulei 1 linguriţă boia 350 ml bere la cutie 1 crenguţă de rozmarin 1 căţel de usturoi 80 g frunze de rucola 80 g seminţe de pin zeama de la 1 lămâie sare piper

Cea mai fragedă carne de pui la cuptor – Mod de preparare

Preîncălzeşti cuptorul la 180 de grade Celsius. Tai ceapa roşie julienne, tai ceapa verde rondele, toci fin coriandrul şi tai dovlecelul şi ardeiul gras în bucăţi mari.

Îndepărtezi gâtul şi măruntaiele de la pui, îl ungi cu ulei vegetal şi îl condimentezi cu sare, piper şi boia.

Aranjezi ceapa tocată, ardeiul gras şi dovlecelul într-o tigaie care rezistă la temperaturile din cuptor, le amesteci cu puţin ulei şi le condimentezi cu sare şi piper. Deschizi cutia de bere şi arunci jumătate din cantitatea de lichid. Pui rozmarinul şi usturoiul în cutia de bere, introduci recipientul în pui (prin partea de jos) şi aşezi pasărea în poziţie verticală în tigaie. Dai tigaia la cuptorul încins şi laşi carnea să se coacă aproximativ 40-45 de minute.

Scoţi carnea din cuptor şi o laşi să se odihnească aproximativ 5-10 minute, apoi tai puiul după cum doreşti, în mai multe porţii.

Adaugi frunzele de rucola, ceapa verde, coriandrul şi seminţele de pin în tigaie. Le amesteci bine cu legumele coapte anterior. Aşezi din nou bucăţile de pui în tigaie şi condimentezi cu zeamă de lămâie, sare şi piper. Serveşti mâncarea cât este caldă.