Clătite cu bere şi sos de lămâie
Un aluat pufos şi simplu de făcut, alaturi de un gust răcoritor de lămâie, acest desert devine un adevărat regal culinar. Reţeta de clătite cu bere şi zeamă de lămâie te va cuceri iremediabil!
Ingrediente pentru Clătite cu bere şi zeamă de lămâie
- 2 ouă
- 150 ml lapte
- 50 g unt
- 100 ml bere
- o cană făină
- 4 lămâi bio
- 100 g brun
- unt pentru prăjire
Mod de preparare Clătite cu bere şi zeamă de lămâie
Topeşte untul şi, separat, amestecă bine ouăle cu laptele şi berea. Adaugă un praf de sare şi untul topit peste compoziţie. Pune făină până când obţii aluat omogen, potrivit pentru clătite.
Poţi începe să le pui la prăjit. Asigură-te că foloseşti o tigaie în care nu se lipesc. Foloseşte unt şi prăjeşte fiecare clătită pe ambele părţi.
În loc de umplutură, adaugă coaja de lămâie răzuită şi sucul de la lămâie, alături de zahăr brun. Ideal este ca zahărul să fie pus peste clătită atunci când este caldă pentru a se topi uşor şi a deveni caramelizat. Atenţie, lămâile trebuie să fie bio, cu coajă consumabilă.
Se servesc imediat şi, opţional, poţi adăuga îngheţată de vanilie.
Poftă bună!
