Cremă de lămâie cu zmeură
; Ştiai că lămâia conţine acid citric, calciu, pectine, vitamina C, magneziu, care luptă împotriva infecţiilor şi întăresc imunitatea? De asemenea, acidul citric ajută la dizolvarea ccalculilor biliari şi a pietrelor la rinichi. Nu doar pulpa şi zeama de lămâie sunt benefice pentru organism, ci şi coaja, care conţine fitonutrienţi puternici, eficienţi în tulburările creierului.
- Porții: 2 porţii
- Timp total: 30 min
- Pregătire: 15 min
- Gătire: 5 min
- Servire: 10 min
- Categorie: desert, creme
Ingrediente
2 lămâi bio
● 100 g zahăr
● 2 ouă
● 20 g unt
Pentru servit
● coaja răzuită de la 1 lămâie bio
● zmeură
Mod de preparare
Răzuieşti coaja de la cele două lămâi bio şi o amesteci cu zahărul, apoi storci zeama, adaugi ouăle şi mixezi.
Pui amestecul într-o cratiţă, adaugi untul şi laşi să fiarbă la flacără mică, 3-5 minute. Amesteci frecvent.
Răceşti crema într-un vas cu apă rece şi cuburi de gheaţă, apoi o răstorni în cupe. O serveşti decorată cu coajă de lămâie şi zmeură proaspătă.
FOTO: Profimedia
