Cum să faci cea mai bună tartă cu pere
Fructe de sezon, dulci şi zemoase, perele sunt ingredientul perfect pentru o tartă delicioasă. Cum să faci cea mai bună tartă cu pere? Nimic mai simplu. Citeşte reţete noastră, cumpără ingrediente proaspete şi tarta este ca şi făcută.
Cum să faci cea mai bună tartă cu pere - Ingrediente
Pentru aluat 500 g făină 2 ouă 1 plic praf de copt 140 g margarină 6 linguriţe de apă rece 140 g zahăr sare
1 kg pere
1 lingură zahăr
1 linguriţă scorţişoară
2 linguri zeamă lămâie
1 gălbenuş bătut
Cum să faci cea mai bună tartă cu pere - Cum se prepară
Într-un vas, freci margarina cu făina, sarea şi praful de copt. Adaugi apa rece, ouăle şi zahărul, apoi omogenizezi compoziţia. Frămânţi aluatul şi-l dai la rece, jumătate de oră. Împarţi aluatul în două. Una dintre părţi o întinzi în tava de copt unsă cu unt şi presărată cu făină, astfel încât să acopere şi marginile tăvii.
Cureţi perele de coajă, le dai prin răzătoarea mare după ce le-ai îndepărtat cotoarele şi seminţele, le amesteci cu scorţişoara şi zahărul şi le înăbuşi timp de cinci minute, la foc potrivit.
Laşi umplutura la răcit, adaugi zeamă de lămâie după gust, apoi o pui în tavă. Cea de-a doua jumătate de aluat o întinzi şi o tai fâşii, pe care le aşezi încrucişat peste umplutura cu pere. Ungi tarta cu gălbenuş şi o dai la copt 25 de minute.
Cea mai gustoasă plăcintă cu pere şi vanilie
Cea mai gustoasă plăcintă cu pere şi vanilie
