Mic dejun mexican

1 captura de ecran din 2019 05 16 la 14 05 40 png png

Pentru dimineţile de weekend sau atunci când ai nevoie de puţin răsfăţ, îţi propun un mic dejun mexican delicios şi nu foarte greu de făcut.

 

Ingrediente pentru mic dejun mexican:

3 roşii 2 ardei graşi copţi 4 fire de ceapă verde 1 limetă Ulei de măsline 400 g conservă de fasole roşie 8 tortillas 4 ouă 1 cub de unt

Mod de preparare mic dejun mexican:

Pentru început, fă o salată simplă din roşii tăiate cubuleţe, ardeii copţi, ceapa verde şi pune-le într-un castronel. Stoarce jumătate de limetă peste, ulei de măsline, sare şi piper.

Pune fasolea într-o tigaie, asezonează-o şi las-o puţin la gătit cu ulei de măsline. Între timp, pune o altă tigaie pe foc şi pune tortillas cât să devină crocante, apoi pune-le într-un prosop curat ca să stea calde.  Prăjeşte ouăle apoi pune 2 tortilla pe fiecare farfurie, salata, şi câte un ou. Poţi presăra pătrunjel pe deasupra.

Sursa: 

https://www.jamieoliver.com/recipes/eggs-recipes/quick-mexican-breakfast/