Muşchi de vită cu piper
Poate că este o zi în care ai musafiri. Sau poate vrei să-i faci o surpriză persoanei dragi de lângă tine. Pe toţi însă îi poţi impresiona cu acest muşchi de vită cu piper.
Ingrediente pentru muşchi de vită cu piper
1 kg muşchi de vită 2 linguri piper roşu şi negru 2 linguri miere sare 3 linguri ulei de măsline 200 ml vin alb sec
Mod de preparare pentru muşchi de vită cu piper
Zdrobeşti boabele de piper cu o lingură fără să le sfărâmi prea tare, doar cât să se desfacă bobul şi să iasă aroma. Freci muşchiul cu sare, îl ungi cu miere, presari piperul zdrobit deasupra şi-l aşezi într-o tavă.
Îl stropeşti cu ulei, pui vinul, puţină apă şi acoperi tava cu o folie de aluminiu. Introduci în cuptorul încins pentru o oră, după care scoţi folia. Mai laşi acest muşchi de vită cu piper circa 30 de minute, la foc mic, stropind din când în când cu sosul din tavă. Serveşte acest muşchi de vită cu piper cu cartofi natur.
Peste la gratar cu sos de piper
Peste la gratar cu sos de piper
Piept de pui la gratar cu lamaie si piper
