Plăcintă cu mere şi gem de caise
Serveşte micul dejun sau oferă-ţi un moment de răsfăţ aşa cum se cuvine şi prepară din timp o plăcintă cu mere şi gem de caise. Merge de minune cu un ceai verde îndulcit cu miere şi aromat un pic de coajă de lămâie.
Ingrediente:
Pentru aluat: 200 g unt, 200 ml lapte, 3 ouă 5 linguri zahăr, 1 praf de sare, 1 plic praf de copt, 1 esenţă de vanilie, făină cât cuprinde
Pentru umplutură: 1 kg mere, 2 borcane gem de caise, 4 linguri pesmet
Număr porţii: 4
Timp de preparare: 45 min
Dificultate: medie
Mod de preparare:
Pentru aluatul de placinta, amesteci toate ingredientele, frămânţi o cocă potrivit de tare şi o laşi 10 minute la temperatura camerei. Aluatul îl împarţi în două. Merele le cureţi de coajă, de seminţe şi le tai cubuleţe.
Într-o formă rotundă, cu diametrul de 26 cm, aşezi o parte de aluat, îl ridici pe margini şi presari pesmetul. Amesteci gemul de caise cu merele şi le pui în formă.
Aluatul rămas îl împarţi în două bucăţi. O parte o întinzi cât dimensiunea formei şi o aşezi peste merele cu gem. A doua bucată o întinzi şi, cu ajutorul unui cuţit, faci frunzuliţe ca în imagine.
Le aşezi pe plăcintă aşa cum doreşti şi dai plăcinta cu mere şi gem de caise la cuptor pentru 45 de minute.
Plăcintă cu mere şi gem de caise se serveşte rece.
Prajitura cu iaurt si foi de placinta
