Pui cu orez şi legume

Chicken Rice Skillet Recipe jpeg

Vrei şi ceva proteine, şi fibre, să fie şi consistent, dar şi sănătos? Iată combinaţia ideală pentru un fel principal de weekend sau pentru o cină rapidă pentru zilele săptămânii.

De ce ai nevoie ca să prepari pui cu orez şi legume:

2 linguri ulei

4 jumătăţi de piepţi de pui tăiate  cuburi

2 cepe, tăiate felii

1 ardei gras tocat

3 crenguţe de cimbru verde, doar frunzele

sare

piper măcinat

3 căţei de usturoi, tocaţi

2-3 căni cu apă

1 1/2 căni orez (alb sau brun)

1/2 ceaşcă smântână slabă (sau iaurt)

1 roşie mare, tocată

1/2 linguriţă boia dulce

1 ceaşcă brânză slabă rasă (opţional)

2 cepe verzi, tăiate feliuţe (opţional)

pătrunjel, pentru ornat

Cum prepari pui cu orez şi legume:

Încălzeşti uleiul într-o tigaie, la foc mediu-mare. Adaugi cuburile de pui şi le căleşti până se rumenesc pe toate părţile, circa 3 minute. Pui cepele şi ardeiul gras. Asezonezi cu sare şi  piper, după gust, precum şi cu frunze de cimbru. Continui să căleşti, amestecând ocazional, până când legumele s-au înmuiat, circa 6 minute.

Adaugi usturoiul, apa, orezul şi smântâna şi amesteci până s-au combinat bine. Laşi  până dă în clocot. Adaugi roşia şi asezonezi cu boia. Reduci focul şi laşi să fiarbă, cu capac, circa 15-20 minute, sau până când s-a înmuiat orezul. Iei de pe foc, pui brânza şi ornezi cu ceapa verde şi pătrunjel. Guşti şi mai asezonezi cu sare şi piper, dacă e cazul, după gust.

Sursa: https://diethood.com

https://diethood.com