Salată grecească de paste tortellini cu brânză
O salată cu verdeţuri, paste şi brânză poate fi o cină rapidă, gustoasă şi sănătoasă pentru serile din timpul săptămânii.
De ce ai nevoie ca să prepari salată grecească de paste tortellini cu brânză:
450 g paste tortellini cu brânză
1 cană roşii cherry, tăiate jumătăţi
½ ceapă roşie, tăiată julien
1 castravete, curăţat şi tocat
½ cană măsline kalamata (întregi sau felii)
½ cană brânză feta fărâmiţată
⅓ cană frunze de busuioc verde, tăiat fin
½ cană ulei de măsline extravirgin
⅓ cană oţet de mere
3 linguriţe de usturoi tocat
1 linguriţă oregano uscat
1 linguriţă busuioc uscat
½ linguriţă cimbru uscat
2 linguriţe zahăr
1 lingură muştar
sare, după gust
piper negru, după gust
zeama de la ½ lămâie
Fierbi pastele tortellini conform instrucţiunilor de pe ambalaj, le scurgi şi le laşi să se răcească.
Combini toate ingredientele pentru dressing într-un borcan, pui capacul şi agiţi bine.
Într-un castron mare amesteci tortellini, roşiile, ceapa, castraveţii, măslinele, brânza feta şi busuiocul. Torni dressingul peste ele şi amesteci ca să se combine. Serveşti imediat sau acoperi şi ţii la frigider maximum 6 ore.
Sursa:
