Dă startul meniului cu o delicioasă supă-cremă de dovlecei.

Ingrediente

1 kg dovlecei
3 cartofi
2 cepe mici
3 linguri ulei
½ linguriţă busuioc
100 g seminţe dovleac
2 ardei graşi roşii
1 ardei iute roşu
sare
piper
crutoane

Mod de preparare

Cureţi dovleceii, îi tai cubuleţe şi apoi îi coci la cuptor 20 de minute. Îi scoţi şi îi mixezi. Cureţi ceapa, o toci şi o căleşti până devine aurie. Îndepărtezi coaja cartofilor, îi tai cubuleţe şi îi pui peste ceapă.

Adaugi piureul de dovlecei, ardeiul iute tocat, busuiocul, sarea, piperul şi 2 litri de apă. Fierbi cam o jumătate de oră la foc mic, apoi mixezi compoziţia. Poţi servi supa caldă, cu miez de seminţe şi crutoane.

Loading...