Supă Miso cu tofu şi varză

Ingrediente pentru supă Miso cu tofu şi varză:

750 ml supă de pui sau legume clară
1 bucăţică de ghimbir
2 căţei de usturoi
1 ardei chilli proaspăt
1/2 varză savoy
1 morcov
2 linguri pastă de miso
sos de soia
100 g tofu

Mod de preparare:

Pune supa într-o oală şi fierbe-o. Curăţă şi taie julienne ghimbirul, toacă usturoiul şi curăţă de seminţe ardeiul chilli pe care îl tai. Adaugă ingredientele în oală, acoperă cu un capac şi fierbe pentru 5 minute.
Taie varza.

Taie julienne morcovul şi adaugă legumele în oală. Acoperă cu un capac şi lasă să fiarbă pentru 4-5 minute sau până varza este moale.

Adaugă pasta miso şi puţin sos de soia, după gust. Adaugă tofu tăiat în bucăţele şi serveşte.

https://www.jamieoliver.com/recipes/vegetables-recipes/miso-soup-with-tofu-cabbage/