Tartă cu brânză şi afine
Afinele, aceste fructe dulci-acrişoare ale verii sunt delicioase în diverse dulciuri preparate pentru tine şi familia ta. Această tartă cu brânză şi afine este preparatul răcoros al acestei veri care îi va bucura pe toţi.
Tartă cu brânză şi afine - Ingrediente
75 g unt topit (+ puţin pentru uns) 175 g biscuiţi digestivi 175 g afine 2 linguri zahăr (pentru afine) 450 g brânză de vaci 150 g zahăr 1 linguriţă esenţă vanilie 4 ouă puţin bătute
Tartă cu brânză şi afine - Mod de preparare
Încingi cuptorul şi ungi cu puţin unt o tavă cu pereţi detaşabili. Pui biscuiţii într-un blender şi mixezi până se fărâmiţează. Îi amesteci cu untul topit, îi aşezi pe fundul tăvii şi îi presezi cu mâna.
Amesteci brânza de vaci, zahărul, esenţa de vanilie, jumătate din cantitatea de afine şi ouăle într-un vas până când obţii o compoziţie cremoasă. O aşezi în tavă şi o laşi la copt 40 de minute sau până când e de culoare galben-pai.
Scoţi prăjitura din cuptor şi o ţii să se răcească în tavă 10-15 minute. Cu grijă, o scoţi din tavă şi o aşezi pe o farfurie. Pui restul de afine într-o cratiţă cu zahărul rămas şi o lingură de apă şi laşi pe foc 5 minute. Aştepţi să se răcească, apoi aşezi compoziţia deasupra prăjiturii. Serveşti când s-a răcit de tot.
Prăjitură cu ciocolată albă şi afine
Prăjitură cu ciocolată albă şi afine
