VIDEO Gogoşi cu dulceaţă de afine
Mmm, ce desert poate fi mai bun decât o gogoaşă pufoastă, aromată şi umplută cu dulceaţă de afine?
Ai nevoie de
250 g făină 140 g zahăr pudră 10 g drojdie uscată 2 ouă 1 lămâie 75 ml apă 65 g unt 2 l ulei 100 g dulceaţă de afine 1 baton de vanilie
Mod de preparare
Într-un bol (sau în robotul de bucătărie) pui făina, untul, seminţele de la batonul de vanilie, coaja de lămâie, 30 g zahăr pudră, drojdia uscată şi amesteci. Torni apa caldă, ouăle şi frămânţi. Dai aluatul prin făină, îl rulezi şi-l tai felii, le rotunjeşti în mână, le presezi uşor, le dai prin făină şi le prăjeşti în baie de ulei bine încins întorcându-le pe fiecare parte. Le scoţi pe şerveţele absorbante pentru a îndepărta excesul de ulei. Cu ajutorul unui cuţit, faci câte un buzunar pentru fiecare gogoaşă şi le umpli, după gust, cu dulceaţă de afine. Presari zahăr pudră şi serveşti.
