Mmm, ce desert poate fi mai bun decât o gogoaşă pufoastă, aromată şi umplută cu dulceaţă de afine?

Ai nevoie de

250 g făină
140 g zahăr pudră
10 g drojdie uscată
2 ouă
1 lămâie
75 ml apă
65 g unt
2 l ulei
100 g dulceaţă de afine
1 baton de vanilie

Mod de preparare

Într-un bol (sau în robotul de bucătărie) pui făina, untul, seminţele de la batonul de vanilie, coaja de lămâie, 30 g zahăr pudră, drojdia uscată şi amesteci. Torni apa caldă, ouăle şi frămânţi. Dai aluatul prin făină, îl rulezi şi-l tai felii, le rotunjeşti în mână, le presezi uşor, le dai prin făină şi le prăjeşti în baie de ulei bine încins întorcându-le pe fiecare parte. Le scoţi pe şerveţele absorbante pentru a îndepărta excesul de ulei. Cu ajutorul unui cuţit, faci câte un buzunar pentru fiecare gogoaşă şi le umpli, după gust, cu dulceaţă de afine. Presari zahăr pudră şi serveşti.

Loading...