Gogoşi cu brânză dulce şi însiropate

Nouă ne era poftă de nişte gogoşi cu brânză dulce şi însiropate. Vouă nu? Păi nu mai pierdeţi vremea şi daţi buzna în bucătărie.

Ingrediente pentru gogoşi cu brânză dulce şi însiropate

Pentru gogoşi 500 g făină 150 ml lapte 3 gălbenuşuri 25 g drojdie 100 g zahăr sare

200 g brânză dulce

2 plicuri zahăr vanilat

100 ml frişcă lichidă

coaja rasă de la o lămâie

250 ml apă

150 g zahăr

1 esenţă de vanilie

Mod de preparare pentru gogoşi cu brânză dulce şi însiropate

Se frământă un aluat din toate ingredientele şi se lasă la crescut, într-un loc cald, circa 30 de minute. După ce a dospit, se întinde o foaie şi, cu ajutorul unui pahar, se taie

gogoşelele. Se mai lasă 10 minute să mai crească şi se prăjesc în baie de ulei încins. Se bate frişca, se adaugă peste ea brânza scursă bine, zahărul vanilat şi coaja rasă de lămâie. Se prepară un sirop din apă, zahăr şi esenţa de vanilie şi se trece fiecare gogoaşă prin acest sirop. Se taie gogoşile pe jumătate şi se umplu cu crema de brânză.