Hamsii prăjite. Cea mai simplă reţetă

Atunci când ai poftă de o porţie de hamsii prăjite ca cele de la mare, le poţi prepara foarte rapid chiar la tine în bucătărie. Cu siguranţă nu vor rezista prea mult în farfurie.

Ingrediente

500 g hamsii

200 g mălai

ulei, pentru prăjit

sare

sos de usturoi, opţional

felii de lămâie, pentru servire

Mod de preparare

Treci peştişorii prin jet de apă rece. Îndepărtezi capul şi intestinul, însă îi poţi păstra întregi, dacă nu te deranjează.

Îi tavăleşti prin mălai, astfel încât să fie acoperiţi în totalitate. Prăjeşti într-o tigaie, până devin crocanţi. Serveşti cu felii de lămâie şi sos de usturoi, dacă vrei.

FOTO Shutterstock