Roşii cherry umplute cu feta marinată

Un aperitiv uşor şi răcoritor de vară, roşiile cherry umplute cu brânză feta marinată sunt pur şi simplu delicioase. Încearcă-le şi tu.

Ingrediente

12 măsline

400 g roşii cherry

1 lingură şalote, tocate mărunt

½ linguriţă oregano

2 linguri ulei de măsline

200 g brânză feta

sare

piper

Mod de preparare

Într-un bol, amesteci brânza feta, tăiată cubuleţe mici, cu şalotele, uleiul şi oregano. Condimentezi cu sare şi piper, după gust. Tai roşiile în jumătate şi le scobeşti interiorul cu ajutorul unei linguriţe. Condimentezi, după gust.

Aşezi, uniform, măslinele tocate, fără sâmburi. Umpli fiecare roşie curăţată cu brânza.  Acoperi şi ţii la rece înainte de servire.

Sursa http://www.foodnetwork.com