Salată cu avocado şi pui
Avocadoul este unul din cele mai bune ingrediente pentru o salată hrănitoare. Este foarte săţios şi are numeroase beneficii asupra sănătăţii, aşa că orice salată cu avocado şi pui este binevenită.
Ingrediente pentru salată cu avocado şi pui
8 felii de şuncă(poate fi şi afumată, e chiar mai gustoasă)
1 lingură unt
2 căni sparanghel tăiat (afli
cum îl cureţi şi îl tai)
4 căni frunze de spanac, tocat
250 g piept de pui tăiat fâşii
1 avocado copt
un sfert cană ulei de măsline
un sfert cană oţet balsamic
busuioc proaspăt
Mod de preparare salată cu avocado şi pui
Rumeneşti fâşiile de pui în puţin ulei încins într-o tigaie. Când sunt gata, le pui pe un şervet absorbant pentru a elimina excesul de grăsime şi le acoperi. Le poţi tăia în bucăţi şi mai mici, în funcţie de preferinţe. Pui untul la topit într-o tigaie mică. Adaugi sparanghelul curăţat şi tăiat bucăţi şi sotezi până când devine auriu-arămiu.
Pe o farfurie, aşezi spanacul, puiul, sparanghelul şi şunca tăiată fâşii. Tai avocadoul în două, elimini sâmburele şi cu o lingură scobeşti fiecare jumătate, tai felii şi le încorporezi în salată. Stropeşti cu puţin ulei de măsline şi oţet balsamic. Presari pe deasupra busuioc, sare şi piper.
sursa: pinchofyum.com