Salată de ardei copţi

Vara asta, profită de bogăţia de ardei graşi din pieţe şi prepară-ţi o delicioasă salată de ardei copţi.

Ingrediente

10 ardei graşi 3 linguri ulei 1 lingură oţet 3 căţei de usturoi sare piper pătrunjel, opţional

Mod de preparare

Alegi 10 ardei graşi frumoşi şi sănătoşi. Îi coci pe plita bine încinsă pe toate părţile, având grijă să nu se ardă. Când sunt gata, îi pui într-un vas, îi presari cu sare, acoperi vasul şi îi laşi aproximativ 15 minute. Îi cureţi cu mâna umezită în apă rece, le scoţi seminţele şi codiţele. Îi aşezi într-un platou şi torni peste ei un dressing făcut din ulei, oţet, usturoiul zdrobit, sare şi piper după gust. Îi serveşti, dacă vrei, presăraţi cu pătrunjel verde tăiat.

Foto: pixabay.com