Salată de ciuperci

Un aperitiv delicios dă oricând tonul la un meniu la fel de delicios.

Ingrediente

500 g ciuperci 5-6 căţei de usturoi pătrunjel proaspăt sare 4-5 linguri ulei

Mod de preparare

Pisezi usturoiul şi-l freci cu două linguri de ulei şi sare, până obţii o pastă. Speli ciupercile, le tai şi le căleşti în restul de ulei. După ce s-au rumenit, le dai deoparte şi le amesteci cu pasta de usturoi. La final, presari pătrunjel tocat.