Salată de fasole cu ceapă şi ardei
5 septembrie 2017
Altele
Obişnuiesc ca atunci când fierb fasole să pun la congelator o pungă. Când nu mai am nimic de mâncare, este de ajuns să scot fasolea şi să fac repede o salată. Preferata mea este cea cu ceapă şi ardei.
De ce ai nevoie pentru salată
450 g fasole, fiartă
1 ceapă roşie
½ ardei sau 1 roşie
pătrunjel
sare
piper
1 căţel de usturoi
2 linguri ulei de măsline
1 lingură zeamă de lămâie
Cum se prepară salata
Toci ceapa şi pătrunjelul. Tai ardeiul cubuleţe sau descojeşti roşia şi o toci. Amesteci legumele, adaugi usturoiul tocat, sare, piper, uleiul de măsline şi zeama de lămâie, apoi omogenizezi.