Somn prăjit şi sos de muştar

Nu ne putem abţine ca şi în acest weekend să îţi recomandăm o reţetă delicioasă cu peşte.

Ingrediente

800 g file de somn 2 ardei galbeni 1/2 ceapă roşie 50 ml ulei pătrunjel 1 lămâie verde sare

Pentru sos

50 g muştar

2-3 linguri ulei

1 lingurî zeamă de lămâie

1 lingură apă

sare

piper

Mod de preparare

Pentru sos se freacă muştarul cu uleiul. Se adaugă lămâia, sarea piperul şi apa.

Peştele file se prăjeşte pe ambele părţi cam 10-15 minute, se scoate din tigaie şi se lasă pe hârtie absorbantă.

Se sotează ardeiul tăiat cubuleţe mici. Se amestecă cu sosul de muştar, pătrunjelul şi ceapa tocate. Se aşază totul pe un platou şi se ornează cu ceapă tocată şi lămâie.

sursa foto: Fotolia