Spumă de căpşuni. Cea mai simplă reţetă

Nimic mai simplu decât o savuroasă spumă de căpşuni! Dacă vrei un desert delicios, făcut în grabă la prânz pentru a fi servit seara, spuma de căpşunie este desertul portivit. Nouă ne place foarte mult. Sperăm că este şi pe gustul vostru!

Spumă de căpşuni. Cea mai simplă reţetă - Ingrediente

2 albuşuri 500 g căpşuni 140 g zahăr pudră ½ linguriţă zeamă de lămâie

Spumă de căpşuni. Cea mai simplă reţetă - Mod de preparare

Se curăţă căpşunile de frunze şi codiţe, se spală sub jet de apă rece pentru a înlătura nisipul, apoi se lasă la scurs într-o sită. Se bat albuşurile spumă tare împreună cu zahărul şi zeama de lămâie, adăugate treptat. Separat, se mixează fructele şi se amestecă apoi delicat cu albuşurile bătute spumă. Se pune spuma de căpşuni la frigider până va fi servită. Alături se pot adăuga fursecuri.