Tartă cu roşii, ardei şi măsline

Am pregătit pentru tine o delicioasă tartă cu roşii, ardei şi măsline pe care o poţi prepara oricând.

Ingrediente pentru tartă cu roşii, ardei şi măsline

Pentru aluat 200 g făină 100 g unt 1 ou 1 praf sare

1 ardei gras

1 tijă de ţelină

1 vânătă mică

1 căţel usturoi

1 ceapă uscată

2 linguri ulei

4-5 roşii cherry

3 ouă

2 linguri smântână

1 lingură caşcaval ras

5-6 măsline

sare şi piper

Mod de preparare pentru tartă cu roşii, ardei şi măsline

Se frământă un aluat din toate ingredientele şi se ­lasă la frigider 30 de minute. Între timp, se taie ardeiul şi ceapa ­fâşii, vânăta şi roşiile ­felii subţiri, se pune sare şi ­piper şi se prăjesc în ulei încins cu ustu­roiul feliat. Eventual, se prăjesc pe rând.

Separat, se bat ouăle ­bine cu smântâna şi caşcavalul ras. Se adaugă măslinele feliate şi se condimentează, după gust, cu sare şi piper.

Se întinde aluatul în foaie, se tapetează o formă de tartă cu pereţi cu tot, se aşază legumele prăjite pe fundul formei, păstrând pentru garnisit câteva felii de roşii, şi se toarnă ­peste ele compoziţia de ouă, caşcaval şi smântână. Se pun feliile de roşii şi rondele de ţelină şi se introduce forma la cuptor pentru circa 40 de minute. Tarta cu roşii, ardei şi măsline se consumă caldă sau rece.