Tartine picante cu anşoa

Ingrediente: 200 g telemea de oaie, 50 g margarină, 50 ml lapte, un vârf de cuţit cu boia, 1 linguriţă muştar, 1 linguriţă pastă anşoa, sare, piper, 12 făşii anşoa, 12 capere, verdeaţă pentru decor, 2 baghete negre cu seminţe

Mod de preparare: Timp de preparare: 30 min Dificultate: mică

Păstrezi două linguri cu brânză pentru decor, restul o freci bine cu margarina şi cu laptele. Adaugi boiaua, muştarul, pasta de anşoa şi condimentezi după gust. Tai feliile de pâine şi le ungi cu crema de brânză, decorezi cu fâşiuţele de anşoa rulate în jurul unei capere, cu telemea şi cu verdeaţă.