Varză călită cu cotlete de porc. Secretele unei reţete delicioase
Salivăm deseori după varză călită cu cotelete de porc, aşa cum le pregătea mama, în copilărie. Nu sunt multe secretele acestei reţete delicioase. Şi nici grele. Aşa că nu ai niciun motiv pentru care să nu găteşti şi tu acest preparat.
Varză călită cu cotlete de porc. Secretele unei reţete delicioase - Ingrediente
1 varză 6 cotlete de porc cu os 4 linguri de untură mărar tocat 3 linguri bulion sare piper
Varză călită cu cotlete de porc. Secretele unei reţete delicioase - Mod de preparare
Speli cotletele, le usuci, le dai cu sare şi piper, le pui într-o tavă, acoperită cu folie de aluminiu. Le laşi aproximativ 30 de minute şi scoţi folia. Le mai ţii la fript neacoperite până se rumenesc frumos. Opreşti focul şi le ţii deoparte.
Varza o tai fideluţă şi o pui la călit în untura încinsă. Ai grijă să amesteci tot timpul să nu se prindă de vas. Torni bulionul şi amesteci. Dacă varza pare prea uscată, mai poţi turna puţină apă clocotită. Potriveşti de sare şi piper şi dai vasul la cuptor aproximativ o oră.
Serveşti varza presărată cu mărar, alături de cotletul de porc.
Ciorbă de curcan cu zeamă de varză
Ciorbă de curcan cu zeamă de varză