VIDEO „Pacheţele” de carne cu fasole verde

Ai rămas în pană de idei şi nu mai ştii ce să găteşti? Atunci încearcă această reţetă, care-ţi va dezvălui pas cu pas câte de uşor este să prepari un prânz consistent şi delicios.

Ingrediente: ½ piept de curcan 200 g paste gnocchi 1 ceapă 1 ardei gras 150 g caşcaval 300 g fasole păstăi 8 felii bacon 1 l supă de pui 300 ml vin alb Piper, sare 1 legătură busuioc proaspăt 4-5 linguri ulei

Mod de preparare:

Speli carnea şi tai pieptul de pui în patru bucăţi egale. Le pui pe un tocător, aşezi deasupra lor folie alimentară şi le baţi pentru a le frăgezi. Ai grijă să nu le subţiezi prea tare! O felie trebuie să aibă aproximativ 5 mm grosime. Adaugi sare şi piper după gust.

Fierbi fasolea verde în apă cu sare 15-20 de minute, după o care o scurgi şi o laşi să se răcească. Pui 2 felii de bacon peste bucata de piept de pui, razi caşcaval şi adaugi câteva păstăi de fasole verde. Rulezi pieptul de pui ca şi cum ai înfăşura un pachet în hârtie, iar dacă este nevoie îl poţi fixa cu sfoară. Procedezi la fel şi cu celelalte felii.

Pui pacheţelele de carne înr-o tigaie, adaugi supa de carne şi vinul şi le laşi să fiarbă înăbuşit, la foc mic, până când furculiţa intră cu uşurinţă în carne. Între timp pregăteşti şi pastele gnocchi conform instrucţiunilor de pe ambalaj, le scurgi şi le laşi să se răcească.

Când pacheţelele de carne sunt aproape gata, pregăteşti garnitura. Toci ceapa mărunt şi o căleşti într-o tigaie. Când devine uşor sticloasă tai ardeiul cubuleţe şi-l adaugi peste ceapă. După ce s-au înmuiat pui pastele gnocchi, sare şi piper după gust şi frunzele de busuioc. Laşi pe foc 2-3 minute.

În prima ediţie a emisiunii „Click! Poftă bună!”, Diana Brat şi invitata sa au pregătit această reţetă delicioasă. Urmăreşte video-ul următor pentru a vedea cum se prepară. Spor la gătit!