Clătite cu căpșuni

Iţi propunem un preparat delicios, bun la micul dejun, desert sau gustare.

Ingrediente

200 g căpșuni spălate și tăiate

Pentru aluat

300 ml lapte

200 ml apă minerală

200 g făină

3 ouă

20 g unt topit

2 linguri zahăr coajă rasă de portocală

1 praf de sare ulei

Pentru umplutură

400 g smântână dulce pentru frișcă

1 lingură de zahăr pudră

ciocolată neagră, topită, pentru decor

Mod de preparare

Pentru aluat, bați ouăle cu laptele, untul, zahărul, sarea, coaja de portocală și cu apa minerală. Amesteci bine, până când obții un aluat omogen. Îl lași deoparte 20 de minute, apoi coci clătitele pe ambele părți într-o tigaie unsă cu ulei, după care le lași la răcit.

Separat, bați smântâna rece cu zahărul pudră, adăugat în ploaie, până când devine fermă.

Pui pe fiecare clătită câte una sau două linguri de frișcă, o întinzi, adaugi felii de căpșuni și rulezi. Procedezi astfel până termini ingredientele. Așezi clătitele pe un platou și le servești decorate cu ciocolată topită.