Crumble cu rubarbă

Vrei un desert inedit? Iată recomandarea noastră.

Ingrediente

Pentru umplutură

400 g rubarbă

80-100 g zahăr

1 lingură amidon

1 linguriță zahăr vanilat

Pentru crumble

150 g făină

100 g unt rece

80 g zahăr

1 praf de sare

înghețată de vanilie și frișcă, pentru servire

mentă, pentru decor

Mod de preparare

Tai rubarba în bucăți și o amesteci cu zahăr, amidon și cu zahărul vanilat. Așezi compoziția într-un vas termorezistent.

Pentru crumble, amesteci făina cu zahărul și cu sarea. Adaugi untul rece și frămânți cu degetele, până când obții un aluat sfărâmicios.

Presari crumble-ul peste rubarbă, acoperind uniform. Coci 30-35 de minute, până când toppingul devine auriu și crocant.

Lași 5-10 minute să se răcească. Servești cald, cu înghețată de vanilie și frișcă, decorate cu mentă proaspătă.