Deliciu cu mere și caramel sărat

Un desert gustos care se prepară repede destul de ușor.

Ingrediente

300 g biscuiți digestivi

100 g unt topit

4 mere tăiate

2 linguri zahăr

1/2 linguriță scorțișoară

Pentru crema de brânză

400 g cremă de brânză

100 ml frișcă lichidă

5 linguri zahăr pudră

Pentru caramel

60 g unt

150 g zahăr

1/2 linguriță sare

20-30 ml smântână pentru frișcă

Mod de preparare

Zdrobești biscuiții în robot și îi amesteci cu untul, apoi omogenizezi. Așezi compoziția obținută la baza a 5-6 pahare sau borcane, presezi și lași deoparte.

Pui merele într-un castron, răstorni zahărul și scorțișoara peste ele și le lași deoparte aproximativ 30 de minute, apoi le pui într-o tigaie și le călești ușor câteva minute. Ai grijă să nu se înmoaie prea tare! Le lași deoparte.

Pentru cremă, pui toate ingredientele în robot și mixezi până când obții o textură pufoasă, pe care o dai la frigider.

Pentru caramel, răstorni zahărul într-un vas, îl așezi pe foc și amesteci până se topește, apoi adaugi untul și amesteci energic. Dai deoparte.

Separat, încălzești smântâna fără să o fierbi și o torni peste caramel, omogenizezi, presari sarea, amesteci și lași la răcit.

Pui peste biscuiții din pahare câteva linguri de cremă, un strat de mere și stropești cu caramel. Procedezi astfel până când termini toate ingredientele. Le dai la rece înainte de a le servi.