Gem de cireșe

Acest gem adaugă un strop de vară în fiecare borcan.

Ingrediente

500 g cireșe fără sâmburi

400 g zahăr

1 linguriță suc de lămâie

100 ml apă

Mod de preparare

Pui cireșele într-o cratiță și adaugi zahărul. Ții 30 de minute, să-și lase sucul.

Torni apa și fierbi la foc mic, amestecând ocazional. Îndepărtezi spuma formată la suprafață. Adaugi sucul de lămâie și mai fierbi 10 minute, până se leagă.

Torni gemul fierbinte în borcane sterilizate, închizi bine capacele și întorci borcanele cu susul în jos 5 minute. Lași să se răcească complet, apoi păstrezi la loc răcoros.