Plăcintă cu piersici

Plăcinta cu piersici este o delicatesă delicioasă și perfectă pentru sezonul de vară sau chiar pentru orice ocazie în care vrei să te răsfeți cu ceva dulce.

Ingrediente

1 kg piersici, tăiate felii

100 g zahăr brun

1 linguriță scorțișoară

esență de vanilie

150 g făină integrală

100 g fulgi de ovăz

2 linguri miere

1 linguriță praf de copt

100 g unt topit

150 ml lapte

Mod de preparare

Într-un bol mare, amesteci feliile de piersici cu 50 g de zahăr brun, scorțișoara și esența de vanilie. Pui amestecul deoparte pentru a lăsa piersicile să se marineze.

Pregătești aluatul: amesteci făina integrală, fulgii de ovăz, restul de zahăr brun și praful de copt. Adaugi untul topit și mierea, amestecând bine. Torni laptele treptat și amesteci până când obții un aluat omogen.

Torni amestecul de piersici într-un vas de copt uns cu puțin unt sau ulei. Distribui uniform aluatul peste piersici. Coci în cuptor 40-45 de minute sau până când aluatul este rumenit și piersicile sunt moi și suculente. Lași plăcinta să se răcească puțin înainte de servire. Este delicioasă caldă și poate fi servită cu o lingură de iaurt grecesc sau înghețată de vanilie.