Prăjitură cu grepfrut

Aroma şi gustul de grepfrut sunt inconfundabile şi sunt un plus de savoare pentru prăjitură.

Ingrediente

Pentru blat

200 g făină

150 g zahăr

4 ouă

1 pachet unt, ținut la temperatura camerei

4 linguri zahăr pudră vanilat

1 linguriță rasă praf de copt

1 praf de sare

Pentru decor

500 ml smântână pentru frişcă

2 linguri zahăr pudră

2 grepfrut feliate

Mod de preparare

Amesteci făina cu praful de copt și cu sarea, apoi o cerni. Separat, combini untul cu zahărul tos și cu cel vanilat, apoi mixezi până când se topește zahărul, iar amestecul devine pufos. Adaugi ouăle, unul câte unul, mixând bine după fiecare. La final, încorporezi în ploaie, cu o paletă, făina. Răstorni aluatul obținut într-o formă de tort tapetată și o dai la cuptorul încins până trece testul scobitorii. Lași prăjitura la răcit.

Pentru decor, mixezi smântâna cu zahărul pudră, până când obții o compoziţie cremoasă.

Întinzi frișca peste prăjitura rece, așezi, după imaginație, feliile de grepfrut și o ții la rece până în momentul servirii.