Prăjitură pufoasă cu căpșuni

Ideală pentru orice moment al zilei, această prăjitură cucerește prin simplitate și savoare naturală.

Ingrediente

3 ouă

150 g zahăr

100 ml ulei

150 g iaurt

200 g făină

1 plic praf de copt

200 g căpșuni

1 linguriță extract de vanilie

Mod de preparare

Bați spumă ouăle cu zahărul, torni uleiul și iaurtul, apoi amesteci ușor.

Cerni făina și praful de copt și le încorporezi în compoziție, apoi vanilia. Torni aluatul într-o tavă rotundă tapetată cu hârtie de copt. Pui căpșunile tăiate jumătăți deasupra aluatului, apăsând ușor.

Coci în cuptorul preîncălzit 35-40 minute, până trece testul scobitorii. Lași să se răcească, apoi servești prăjitura pudrată cu zahăr.