Supă desert de vișine

Servită rece, cu vișine fragede și un gust ușor acrișor este perfectă pentru zilele călduroase de vară.

Ingrediente

700 g vișine

4 linguri zahăr brut

1 l apă

4 cuișoare

1/2 linguriță esență de vanilie

200 g smântână, la temperatura camerei

coaja de la 1 lămâie

frișcă, pentru servit

Mod de preparare

Speli vișinele sub jet de apă, le scoți sâmburii și le pui la fiert împreună cu zahărul, coaja de lămâie și cuișoarele. Fierbi aproximativ 20 de minute, apoi adaugi smântâna, lași la fiert alte 10 minute și o dai deoparte de pe foc.

O ții la rece și o servești decorată cu frișcă, după gust.