Tăvălite cu nuci și cacao

Tăvălite cu nuci și cacao sunt un desert pentru momentele în care vrei ceva dulce și simplu.

Ingrediente

Pentru aluat

5 ouă

4 linguri ulei

1 cană zahăr

1 cană făină

coaja rasă de la 1 portocală

1 praf de sare

1 linguriță bicarbonat de sodiu stins cu zeamă de lămâie

Pentru glazură

3 linguri cacao

150 g unt moale

150 g zahăr

200 ml lapte

100 g fulgi de cocos

200 g miez de nucă copt și măcinat

Mod de preparare

Separi albușurile de gălbenușuri. Bați spumă albușurile cu zahărul. Separat, freci gălbenușurile cu uleiul, apoi încorporezi în albușuri, lingură cu lingură, făina, coaja de portocală și gălbenușurile. Adaugi bicarbonatul și sarea și omogenizezi.

Răstorni aluatul într-o tavă tapetată și îl dai la cuptorul încins până trece testul scobitorii. Scoți tava și lași prăjitura la răcit, apoi o tai cuburi.

Între timp, prepari glazura. Pui toate ingredientele într-o crăticioară și o așezi pe foc. Amesteci continuu până când se îngroașă glazura, apoi o dai deoparte.

Treci cubulețele de prăjitură prin glazură, apoi prin cocos și le așezi pe un platou. Presari peste ele nuca măcinată și servești.