Prăjitură cu crema de brânză şi ness
Această reţetă de prajitura cu crema de branza si ness am primit-o de la cititoarea noastră Mihaela Cojocinescu din Timişoara. Mulţumim. Aşteptăm şi reţetele voastre la adresa retete@click.ro!
Ingrediente:
Pentru blat: 6 ouă 6 linguri zahăr 6 linguri făină 2 linguri cacao 1 praf de copt
500 ml crema de brânză fină
500 ml frişcă lichidă
50 g zahăr pudra
1 lingură ness
Mod de preparare:
Baţi albuşurile spumă. Adaugi zahărul şi baţi în continuare până obţii o bezea tare. Pui şi gălbenuşurile.
Încorporezi făină, praful de copt şi cacao şi torni compoziţia în tava tapetata cu hârtie de copt. Dai la cupor.
Mixezi frişca lichidă până începe să se întărească. Adaugi crema de brânză, zahărul, nessul şi amesteci până ce acestea sunt încorporate complet. Din această compoziţie, păstrezi 4-5 linguri pentru ornat.
Întinzi crema peste blat, laşi la rece 2-3 ore şi apoi porţionezi prăjitura. Încălzeşti frişca lichidă, adaugi ciocolată ruptă cubuleţe, untul şi amesteci până obţii o compoziţie fină.
Însiropezi blatul de cacao, adaugi peste crema de branză cu frişcă şi ness, porţionezi prăjitura cu crema de branza si ness şi pui glazura. Pui într-un şpriţ crema pentru ornat şi faci „moţ“ fiecărei prăjituri. Laşi prajitura cu crema de branza si ness la frigider.
Echipa clickpoftabuna.ro nu îşi asumă responsabilitatea eventualelor nereuşite culinare. Reţetele sunt trimise de cititorii noştri şi aparţin acestora.