Reţetă recomandată de Flavia: mango caramelizat cu 5 condimente chinezeşti

Vedeta desertului pe care îl recomand astăzi este mango.  Iată ce usor se poate pregăti un dulce delicios.

Ingrediente pentru mango caramelizat cu 5 condimente chinezeşti

2 mango mari şi coapte 20 gr unt 1 lingură zahăr tos 3 linguri zahăr pudră 2 vârfuri de cuţit pudră de cinci condimente chinezeşti iaurt grecesc sau samântână pentru servit (opţional)

Mod de preparare pentru mango caramelizat cu 5 condimente chinezeşti

Tăiaţi pulpa fructelor din jurul sâmburelui plat, apoi curaţaţi-o de coajă şi tăiaţi-o felii. Lăsaţi feliile de mango într-o farfurie adâncă.

Puneţi untul şi zahărul într-o tigaie şi încălziţi încet, treptat, până se înmoaie şi se omogenizează. Mariţi temperatura şi lăsaţi tigaia pe foc până ce siropul de unt capătă culoarea caramelului.

Presăraţi feliile de mago cu zahăr pudră amestecat cu cinci condimente chinezeşti (găsiţi la supermarket plicuri). Amestecaţi bine să se acopere fructele.

Aşezaţi frunctele într-un singur strat în tigaia încinsă şi lăsaţi-le la prăjit pentru circa 5 minute, întorcându-le cu mare grijă, până se rumenesc uniform.

Lăsaţi-le să se răcorească în tigaie şi serviţi-le lângă iaurt grecesc sau smântână.

Flavia Lascu este o ardeleancă care îşi doreşte să vă încânte cu reţetele unor preparate minunate. Anul trecut, a avut norocul să fie aleasă pentru a participa la un show culinar televizat. De curând a devenit membru al R.G.C. (Romanian Gastronomic Comunity).

Echipa clickpoftabuna.ro nu îşi asumă responsabilitatea eventualelor nereuşite culinare. Reţetele sunt trimise de Flavia Lascu şi aparţin acesteia.