Supă cremă de legume. FOTO
Mirela Manz ne-a trimis această reţetă de supă cremă de legume, plină de vitamine pe care ar trebui s-o încercaţi. Mulţumim. Aşteptăm în continuare reţetele voastre la adresa retete@click.ro!
Ingrediente: 2 morcovi 1 rădacină pătrunjel 2 cartofi mici 1 bucată ţelină rădacină dovlecel brocoli pătrunjel verde tocat 1 ceapă puţin ulei
Mod de preparare:
Se curăţă ceapa, se spală şi se toacă.
Se pune puţin la prăjit în ulei, apoi se adaugă morcovul curăţat şi tăiat rondele. După ce uleiul a prins puţină culoare de la morcov, se pune apă în oală pentru supă cremă de legume şi se adaugă ţelina şi pătrunjelul tăiate bucăţele.
Când acestea sunt aproape fierte se adaugă cartoful tăiat cubuleţe, brocoli şi dovlecelul tăiat feliuţe.
Când toate legumele au fiert bine, bine se scurg de zeama şi se pun într-un blender la mărunţit adăugându-se câte puţin din zeama de la legume până se face pastă. Supa cremă obţinută se diluază cu zeamă de la legume până obţinem consistenţa dorită.
Această supă cremă de legume se serveşte cu pătrunjel verde tocat şi crutoane de pâine.
Echipa clickpoftabuna.ro nu îşi asumă responsabilitatea eventualelor nereuşite culinare. Reţetele sunt trimise de cititorii noştri şi aparţin acestora.