Tarator, supă rece cu iaurt

Ingrediente:

1 castravete mare, curăţat, presărat cu sare şi apoi bine scurs, 700 ml iaurt, 700 ml apă minerală, 30 ml ulei de măsline, 85 g nuci măcinate, 3 căţei de usturoi, zdrobiţi cu sare

Mod de preparare:

Pui toate ingredientele în blender. Sărezi după gust. Serveşti supa rece, presărată cu mărar.