Vulcan de ciocolată

Domnul Marius Daniel din Timişoara este expert in deserturile cu ciocolată. Astăzi ne-a propus reţeta de vulcan de ciocolată.

De ce ai nevoie pentru vulcan de ciocolată

160 g ciocolată

75 g unt

2 ouă

2 gălbenuşuri

1 esenţă vanilie

1 praf sare

30 g făină

70 g zahăr pudră

Cum se prepară vulcanul de ciocolată

Topeşti ciocolata împreună cu untul pe baie de aburi, adaugi zahărul şi amesteci. Încorporezi ouăle, gălbenuşurile, esenţa, sarea şi făina şi omogenizezi. Ungi 4-5 forme cu unt şi le umpli pe fiecare pe trei sferturi cu aluat. Le coci 10 minute la cuptorul încins.