Aperitiv cu mini mozzarella

Un aperitiv poate spune povestea unei mese reușite.

Ingrediente

1 baghetă mică cu susan

1 castravete proaspăt

100 g mini mozzarella

1 lingură susan negru

sare și piper, după gust

Mod de preparare

Tai bagheta în felii subțiri, rotunde, cu grosimea de aproximativ 1 cm, le așezi într-o tavă și le prăjești 5-7 minute până ce devin crocante. Ai grijă să le întorci pe ambele părți în timpul procesului de coacere!

Între timp, speli bine castravetele și îl tai fâșii subțiri.

După ce feliile de pâine sunt gata, le lași să se răcească puțin și așezi pe fiecare felie o bucată subțire de castravete și o bilă de brânză.

Într-o tigaie mică, prăjești susanul la foc mediu până când devine ușor auriu și emană un miros plăcut. Ai grijă să nu-l arzi! Decorezi cu o cantitate mică de susan negru prăjit deasupra fiecărei bile de brânză. Condimentezi cu sare și piper după gust. Acestea merg de minune alături de o băutură rece sau un cocktail.