Bărcuțe cu avocado

Bărcuțele cu avocado sunt un aperitiv savuros și se fac foarte ușor.

Ingrediente

2 avocado mari

4 ouă de prepeliță

100 g ton cubulețe

2 roșii cherry

50 g varză proaspătă, tăiată subțire

1 lingură ulei de măsline

ierburi aromatice

Mod de preparare

Tai avocado pe jumătate, le scoți sâmburele și, cu ajutorul unei linguri, scoți puțin din pulpă pentru a crea un spațiu în mijlocul fiecărei jumătăți.

Spargi ouăle în bărcuțele de avocado, pui cubulețele de ton, roșiile tăiate jumătăți și fâșiile de varză, și le așezi într-o tigaie de fontă pe care o dai la cuptorul încins.

Lași să se rumenească deasupra, scoți din cuptor, presari puțin piper și sare după gust, și câteva ierburi aromatice.