Bruschete cu ricotta și pere

Un aperitiv elegant, deosebit şi gustos.

Ingrediente

4 felii pâine neagră

200 g brânză ricotta

1 pară coaptă

2 linguri miere

3-4 migdale feliate

frunze de cimbru sau microplante

Mod de preparare

Feliile de pâine le coci în tigaie sau în cuptor până când devin aurii și crocante.

Speli para și o tai felii subțiri, cu tot cu coajă. Întinzi un strat generos de ricotta pe pâinea caldă, așezi feliile de pară deasupra și torni mierea în fir subțire.

Presari migdalele și, la final, adaugi puțin cimbru. Servești imediat, până nu se răcește pâinea.