Ciorbă de pește

Iată o reţetă de ciorbă de peşte, cu un gust nemaipomenit de bun.

Ingrediente

500 g crap

2 morcovi

1 legătură pătrunjel

1 ceapă

½ țelină

50 g orez

2 l apă

zeama de la 1 lămâie

sare, piper, după gust

verdeață proaspătă

Mod de preparare

Cureți peștele de solzi și de intestine și îl tai bucăți. Tai ceapa, pătrunjelul și țelina mărunt, iar morcovii rondele.

Pui apa la fiert, iar când clocotește adaugi orezul spălat în prealabil și legumele. După 15 minute, pui bucățile de pește și dai focul mic. Lași să fiarbă încă 15 minute, adaugi sare și piper, zeama de lămâie și verdeața.