Penne cu pui şi broccoli
Ai poftă de paste şi vrei un preparat cremos? Încearcă neapărat această reţetă de penne cu bucăţi mari de pui şi broccoli. Este o mâncare rapidă, care va fi gata în 30 de minute, şi pe care copiii tăi o vor adora.
Ingrediente (2 porţii)
250 g penne din grâu integral 200 g piept de pui 400 g broccoli 1 ceapă 300 ml smântână pentru gătit 1 praf nucşoară măcinată ulei, pentru prăjit sare piper
Mod de preparare
Cureţi ceapa şi o tai fin. Tai broccoli în bucheteţele şi carnea de pui o tai bucăţi mici. Fierbi pennele în apă cu sare, conform instrucţiunilor de pe pachet, aproximativ 8-10 minute. Le scurgi şi păstrezi o cantitate mică din apa în care au fiert, apoi le dai deoparte.
Între timp, în alt vas, opăreşti broccoli în apă sărată, aproximativ 2-3 minute. Scurgi apa şi dai legumele deoparte.
Condimentezi bucăţelele de piept de pui cu sare şi piper, după gust. Căleşti carnea pe toate părţile într-o tigaie adâncă încinsă, cu puţin ulei, aproximativ 4-5 minute. Adaugi ceapa şi o sotezi până devine sticloasă. Adaugi bucheţelele de broccoli şi continui să sotezi.
Încorporezi smântâna pentru gătit, torni puţină apă (în care au fiert pastele) şi fierbi aproximat 5-7 minute, până se îngroaşă sosul. Condimentezi cu puţină nucşoară măcinată, sare şi piper, după gust. Amesteci pennele cu sosul şi le serveşti calde.
Sursa + foto: kitchenstories.io
Fusilli cu ton, pastele care te vor cuceri