Pește în crustă de nuci

Dacă ești genul care preferă să nu petreacă foarte mult timp în bucătărie, pregătește pește în crustă de nuci..

Ingrediente

2 fileuri de pește alb

1 lămâie

2-3 linguri ulei

25 g unt

sare

piper

Pentru crustă:

10 bucăți miez de nucă

5 căței de usturoi

2 linguri pesmet

1 lingură ulei

1 lămâie și mărar, pentru decor

Mod de preparare

Speli peștele, îl usuci cu șervețele absorbante și îl dai cu sare și piper, după preferință.

Pentru crustă, coci usturoiul în coajă câteva minute, până se rumenește. Mixezi nucile, usturoiul copt și curățat de coajă, pesmetul, coaja rasă de lămâie și uleiul.

Încingi cuptorul și așezi peștele într-o tavă unsă cu unt. Torni peste pește uleiul, zeama de lămâie, apoi așezi deasupra compoziția cu nuci, apăsând ca să se lipească bine. Lași la cuptor 15-20 de minute.