Prăjitură Yogo Fresh reţeta

Dacă vrei o prăjitură care să îţi aducă aminte de vară sau dacă îţi plac prăjiturile răcoroase, nu trebuie să ratezi această reţetă de prăjitură Yogo Fresh, o adevărată desfătare la tine acasă.

Ai nevoie de puţin timp, chef şi gata şi prăjitura, pe care o vei savura imediat. Reţeta noastră este Yogo Fresh cu zmeură, dar dacă preferi alt fruct nu este nicio problemă.

Ingrediente Prăjitură Yogo Fresh reţeta:

Pentru blat:

• 8 ouă proaspete
• 8 linguri de apă
• 16 linguri de făină
• 16 linguri de zahăr
• 1 plic de praf de copt

Pentru cremă:

• 200 de ml de iaurt
• 200 ml de frişcă
• 1 plic de gelatină
• 2 linguri de zahăr
• Zeama de la ½ lămâie

Pentru decor:

• Zmeură sau ce alt fruct preferi

Mod de preparare Prăjitură Yogo Fresh reţeta:

Se separă albuşurile de gălbenuşuri, iar albuşurile se bat bine, încorporându-se treptat cele 8 linguri de apă. Când s-a format spuma de albuşuri se trece la adăugarea lingurilor de zahăr, treptat şi mixând în continuare. Trebuie să iasă o compoziţie lucioasă şi tare.

Gălbenuşurile se bat bine cu un praf de sare şi se adaugă peste spuma de albuşuri, amestecând încet. Făina se omogenizează cu praful de copt şi se adaugă treptat peste spumă. Blatul se aşază frumos apoi într-o tavă şi se lasă la copt cam 30 de minute.

Se trece la prepararea cremei. Iaurtul se bate bine împreună cu zahărul. Separat, se bate frişca până se face o cremă pufoasă şi albă. Se combină cu iaurtul şi zeama de lămâie la final. Apoi, gelatina dizolvată se pune peste cremă.

Blatul răcit se taie rondele cu ajutorul unui inel de inox. Rondelele se scobesc în mijloc şi se umplu cu crema de iaurt şi frişcă. Se umple toate rondelele, se decorează cu zmeură sau alt fruct de sezon şi se lasă la rece înainte de servire. Pentru ca prăjitura să iasă mai siropoasă, rondelele se însiropează cu sirop şi diferite arome sau cu compot de zmeură.

După ce au stat la rece destul cât să se întărească crema, se servesc reci. Sunt delicioase, poftă bună!