Salată cu somon afumat

Somonul afumat este un preparat special pentru momente speciale. Dar o salată gustoasă şi sănătoasă poate fi preparată cu somon afumat.

Ingrediente (4 porţii)

2 cartofi 1 file de somon afumat 1 ardei gras galben 1 legătură ceapă verde 1 morcov busuioc 1 lămâie 2 fire de mărar sare piper

Mod de preparare

Speli şi cureţi cartofii şi morcovul, îi tai cubuleţe şi-i fierbi. La sfârşit, îi treci printr-un jet de apă rece şi-i pui într-un bol. Adaugi fâşii de ardei gras, ceapa tocată, mărarul şi bucăţi de somon afumat. Sărezi şi piperezi şi adaugi zeama de lămâie şi frunze de busuioc.